Brésil - Zinho - Bio Café Corto Café Corto

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INFOS & ORIGINE
Localité: Cerrado, Brésil
Variété botanique: Catuai
Traitement après récolte: Naturel
Altitude: 1050m

NOTE DE DÉGUSTATION
Vous aimez la douceur et la rondeur en bouche? Ce café est fait pour vous! Beaucoup de noix, de caramel et de chocolat, ici les notes suaves sauront vous réconforter . Très apprécié par notre clientèle Marseillaise, ce café contient peu d’acidité et permet à un public novice en matière de café de spécialité, de se régaler!
Facile à travailler, il convient à toutes les machines à café. Petit faible toutefois, pour les cafetières italiennes et les Aeropress.
Son score aromatique est de 83/100.

FOCUS SUR  LA COOPÉRATIVE
Ce café est produit par la ferme de Saquemera gérée par Ricardo Ageira et s’étendant sur 390 hectares dont plus de la moitié est dédiée au café. Cela fait quatre générations que cette famille cultive des variétés de cafés différentes et s’inscrit aujourd’hui dans une logique durable à travers des bonnes pratiques agricoles et des certifications biologiques de ses plantations.

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